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8 tendências de fotografia e videografia de alimentos para experimentar em 2025
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8 tendências de fotografia e videografia de alimentos para experimentar em 2025
O melhor do setor: um resumo das tendências para 2025
13
Ago2025
Da inteligência artificial a narrativas mais autênticas, 2024 foi um ano repleto de tendências. Então, o que 2025 reserva? Nossos fotógrafos de alimentos e bebidas opinam.
1. Culinária sustentável e sazonal
Quem disse? O fotógrafo de alimentos Jay Watson (imagem inicial)
Produtos de alta qualidade nunca foram tão fáceis de acessar, mas em 2025, mais atenção será dada às compras e à culinária sazonais. Isso significa, pelo menos no Reino Unido, vegetais de raiz no outono, ruibarbo em abril/maio e aspargos de abril a junho. Também haverá uma ênfase maior na redução do desperdício de alimentos, não apenas durante as sessões de fotos, mas também em nosso dia a dia. É tão fácil: sobrou risoto? Enrole-o em bolinhas, empane-o na farinha de rosca e frite-o para criar deliciosos arancini. As possibilidades de criar pratos interessantes com sobras são quase infinitas.
Escolher acessórios reutilizáveis em brechós não é apenas uma maneira fantástica de reutilizar e reciclar, mas também torna suas imagens únicas e interessantes. Tenho uma coleção enorme de utensílios de cozinha vintage!
1. Culinária sustentável e sazonal
Quem disse? O fotógrafo de alimentos Jay Watson (imagem inicial)
Produtos de alta qualidade nunca foram tão fáceis de acessar, mas em 2025, mais atenção será dada às compras e à culinária sazonais. Isso significa, pelo menos no Reino Unido, vegetais de raiz no outono, ruibarbo em abril/maio e aspargos de abril a junho. Também haverá uma ênfase maior na redução do desperdício de alimentos, não apenas durante as sessões de fotos, mas também em nosso dia a dia. É tão fácil: sobrou risoto? Enrole-o em bolinhas, empane-o na farinha de rosca e frite-o para criar deliciosos arancini. As possibilidades de criar pratos interessantes com sobras são quase infinitas.
Escolher acessórios reutilizáveis em brechós não é apenas uma maneira fantástica de reutilizar e reciclar, mas também torna suas imagens únicas e interessantes. Tenho uma coleção enorme de utensílios de cozinha vintage!
2. Usando IA para eliminar distrações
Quem disse isso? O fotógrafo gastronômico e autor Giulia Verdinelli
A IA pode atuar como um assistente pessoal de alta tecnologia, otimizando fluxos de trabalho e permitindo que os fotógrafos se concentrem em sua visão criativa. Ela está revolucionando a edição ao simplificar tarefas tediosas (como as mencionadas acima) que normalmente exigem horas de retoque, como remover fundos, eliminar distrações ou ajustar cores em questão de segundos.
Ferramentas como a composição assistida por IA também podem sugerir ângulos de câmera, iluminação e estilo com base no assunto e no visual desejado. Além disso, a IA pode orientar os fotógrafos em tempo real, criando mockups virtuais e fornecendo instruções para que eles possam experimentar digitalmente e, em seguida, replicar sua visão criativa no set sem tentativas e erros intermináveis.
Quem disse isso? O fotógrafo gastronômico e autor Giulia Verdinelli
A IA pode atuar como um assistente pessoal de alta tecnologia, otimizando fluxos de trabalho e permitindo que os fotógrafos se concentrem em sua visão criativa. Ela está revolucionando a edição ao simplificar tarefas tediosas (como as mencionadas acima) que normalmente exigem horas de retoque, como remover fundos, eliminar distrações ou ajustar cores em questão de segundos.
Ferramentas como a composição assistida por IA também podem sugerir ângulos de câmera, iluminação e estilo com base no assunto e no visual desejado. Além disso, a IA pode orientar os fotógrafos em tempo real, criando mockups virtuais e fornecendo instruções para que eles possam experimentar digitalmente e, em seguida, replicar sua visão criativa no set sem tentativas e erros intermináveis.
3. Vídeos em câmera lenta
Quem disse isso? O estilista culinário, fotógrafo e cinegrafista Mélanie Rousselle
Vídeos em câmera lenta (como o acima) só aumentarão em 2025, com ainda mais respingos de poeira e jatos de líquido entupindo nossos feeds de mídia social. As taxas de quadros e a resolução evoluíram tão significativamente que agora podemos gravar em câmera lenta a 120 fps em 4K e 250 fps em HD, o que é impressionante. Prefiro um fundo que contraste com a ação para criar impacto, como um fundo escuro para açúcar granulado ou um fundo claro para chocolate quente.
Quem disse isso? O estilista culinário, fotógrafo e cinegrafista Mélanie Rousselle
Vídeos em câmera lenta (como o acima) só aumentarão em 2025, com ainda mais respingos de poeira e jatos de líquido entupindo nossos feeds de mídia social. As taxas de quadros e a resolução evoluíram tão significativamente que agora podemos gravar em câmera lenta a 120 fps em 4K e 250 fps em HD, o que é impressionante. Prefiro um fundo que contraste com a ação para criar impacto, como um fundo escuro para açúcar granulado ou um fundo claro para chocolate quente.
Esquerda: D800 + NIKKOR AF-S 105mm f/2.8D Micro, ©Sue Todd. Direita: D850 + NIKKOR AF-S 105mm f/2.8D Micro, ©Anna Janecka.
4. Adicione ação às imagens estáticas
Quem disse isso? O fotógrafo de comida Sue Todd.
A ação em imagens estáticas é tão importante quanto sempre. Capturar respingos, derramamentos e outros movimentos dá vida a alimentos e bebidas e adiciona um toque de surpresa. Embora o vídeo tenha seu lugar, a fotografia impressa continua sendo uma parte importante do setor. Usar imagens marcantes ajuda seus clientes a chamar a atenção e se destacarem no mercado.
5. Estética Ecocêntrica
Quem disse isso? O food stylist e fotógrafo Anna Janecka.
Este ano, um foco especial será em alimentos sustentáveis e ingredientes naturais, com tons terrosos e um estilo minimalista para realçar a beleza e a textura dos ingredientes. Acessórios ecológicos, como utensílios de madeira, guardanapos de linho e pratos de cerâmica, contribuirão para isso. Também veremos uma celebração de imperfeições, como frutas amassadas ou formas irregulares, para realçar a beleza natural.
Quem disse isso? O fotógrafo de comida Sue Todd.
A ação em imagens estáticas é tão importante quanto sempre. Capturar respingos, derramamentos e outros movimentos dá vida a alimentos e bebidas e adiciona um toque de surpresa. Embora o vídeo tenha seu lugar, a fotografia impressa continua sendo uma parte importante do setor. Usar imagens marcantes ajuda seus clientes a chamar a atenção e se destacarem no mercado.
5. Estética Ecocêntrica
Quem disse isso? O food stylist e fotógrafo Anna Janecka.
Este ano, um foco especial será em alimentos sustentáveis e ingredientes naturais, com tons terrosos e um estilo minimalista para realçar a beleza e a textura dos ingredientes. Acessórios ecológicos, como utensílios de madeira, guardanapos de linho e pratos de cerâmica, contribuirão para isso. Também veremos uma celebração de imperfeições, como frutas amassadas ou formas irregulares, para realçar a beleza natural.
Exemplos de estética ecocêntrica. D850 + AF-S NIKKOR 105mm f/2.8 VR. ©Anna Janecka
6. Realidade Aumentada Interativa e Realidade Virtual
Quem disse isso? O estilista culinário e fotógrafo Anna Janecka
Quer você goste ou não, o novo ano não só trará imagens aprimoradas por IA e fundos virtuais para sessões fotográficas, como também veremos a integração de realidade aumentada e virtual para criar experiências interativas de fotografia culinária. Isso pode significar que, até 2025, tudo será possível.
Quem disse isso? O estilista culinário e fotógrafo Anna Janecka
Quer você goste ou não, o novo ano não só trará imagens aprimoradas por IA e fundos virtuais para sessões fotográficas, como também veremos a integração de realidade aumentada e virtual para criar experiências interativas de fotografia culinária. Isso pode significar que, até 2025, tudo será possível.
Exemplos de imagens estáticas com alto contraste (direita) e cores vibrantes (esquerda). Z7 + NIKKOR Z 50mm f/1.8 S e NIKKOR Z 85mm f/1.8 S @Christine Garcia Urbina
7. Fotografias de alto contraste
Quem disse isso? Christine García Urbina, Fotógrafa de alimentos e fundadora da Trickytine
Fotografia de alimentos com luz intensa é uma tendência crescente que prospera em sombras dramáticas e contrastes marcantes. A luz contínua é perfeita para criar esses efeitos, especialmente ao fotografar bebidas, para destacar suas texturas e reflexos.
8. Cores Vibrantes
Afirma Christine García Urbina, fotógrafa de alimentos e fundadora da Trickytine
Parece que 2025 pode brilhar um pouco mais do que os anos anteriores. A tendência deste ano são cores vibrantes na fotografia de alimentos, com fundos coloridos combinados com ingredientes chamativos, como rosas, amarelos ou azuis vibrantes, para criar uma composição alegre e chamativa.
Qual você vai experimentar?
Quem disse isso? Christine García Urbina, Fotógrafa de alimentos e fundadora da Trickytine
Fotografia de alimentos com luz intensa é uma tendência crescente que prospera em sombras dramáticas e contrastes marcantes. A luz contínua é perfeita para criar esses efeitos, especialmente ao fotografar bebidas, para destacar suas texturas e reflexos.
8. Cores Vibrantes
Afirma Christine García Urbina, fotógrafa de alimentos e fundadora da Trickytine
Parece que 2025 pode brilhar um pouco mais do que os anos anteriores. A tendência deste ano são cores vibrantes na fotografia de alimentos, com fundos coloridos combinados com ingredientes chamativos, como rosas, amarelos ou azuis vibrantes, para criar uma composição alegre e chamativa.
Qual você vai experimentar?
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